De wijnmakerij is gebouwd in 1970 tegelijk met de wijngaarden in Chalkidiki. Het was een mijlpaal in de Griekse wijnindustrie. De locatie die werd gekozen was niet zichtbaar voor de voorbijganger. Hierdoor werd de schoonheid van het landschap beschermd. Professor Emile Peynaud, van de Universiteit van Bordeaux, heeft een enorme bijdrage geleverd aan het creëren van de eerste Griekse Cabernet Sauvignon.  

 

Ideaal afgestemd op de kalkrijke en schisteuze gronden van het wijnhuis, maakt dit ras nog beter om internationale hoogtes te bereiken en het winnen van felbegeerde prijzen en medailles. Alle Porto Carras wijnen zijn biologisch. Tegenwoordig kun je overnachten in het prachtige Porto Carras resort en zijn er interessante wijntours mogelijk.  



Witte wijnen


Blanc de Blancs

wit, droog, athiri, assyrtiko & roditis

 

Uitstekende begeleider van zeevruchten, vis, wit vlees, groene salades, groente en alle soorten kaas.

 

 

 

0,75L

€ 12,00


Porto Carras Assyrtiko

wit, droog, 100% assyrtiko

 

Heldere stro blonde kleur, heerlijk bij eten met delicate citrus aroma's, honingzoete vruchten, geroosterde noten en lemon-curd. Meestal scherp in de mond met pittige zuurgraad en minerale karakter.

0,75L

€ 12,00



White Soul

wit, droog, athiri, muscat uit Alexandrië

 

Goede begeleider van milde kazen en fruit, wit vlees en seizoensgebonden salades.

0,75L

€ 10,00

  • Levertijd: 1-3 dagen1


Chateau Le Grand Blanc *MAGNUM FLES* 1,5L

wit, droog, assyrtiko, malagouzia, limnio

 

Helder en strokleurig. Complexe neus is voorzien van citrus aroma's, witvlezig fruit, acacia bloemen, kamille, hazelnoten, geroosterd brood en witte peper. Mond vol, krachtig met scherpe zuurgraad, lange afdronk. Iedere druifsoort wordt afzonderlijk gevinifieerd  in roestvrijstalen tanks, via geselecteerde gisten en lage en geregelde temperatuuromstandigheden. Malagousia en Assyrtiko gingen over van het stadium van pre-cryoprecipitatie. Limnio kreeg de status van een blanc de noir. De laatste negen maanden wordt er periodiek geroerd in nieuwe Franse eiken vaten.

1,5L

€ 49,50

  • Beperkt beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Rode wijnen


Chateau Porto Carras

rood, droog, cabernet sauvignon, cabernet franc, limnio & merlot

 

Uitstekende combinatie met medium-rood vlees met pittige sauzen.

 

0,75L

€ 20,00

  • Levertijd: 1-3 dagen1

Magnus Baccata

rood, droog, cabernet sauvignon, cabernet franc & limnio

 

Heerlijke begeleider van rood vlees en super te combineren met oude kazen met intense smaken.

0,75L

€ 15,50

  • Uitverkocht


LimNeon

rood, droog, 100% limnio

 

Fantastisch met gerechten uit de mediterraanse keuken en medium-rood gebakken vlees.

 

 

0,75L

€ 13,50

  • Levertijd: 1-3 dagen1

Ruby Heart

rood, droog, limnio, cabernet sauvignon & syrah

 

Uitstekende begeleider van gegrild vlees, en bijzonder goed gecombineerd met eten uit de mediterrane keuken.

0,75L

€ 10,00

  • Levertijd: 1-3 dagen1


Rosé wijnen


Porto Carras Rosé

droog, rosé, 50% syrah, 50% cabernet franc

 

Heerlijk bij gerechten uit de mediterrane keuken, zeevruchten pasta en salades. Ook lekker gekoeld als aperitief.

 

0,75L

€ 13,00


ZOÉ

sparkling rosé demi-sec

 

Heerlijk bij gerechten uit de Aziatische keuken met zoetzure saus, fruitsalades, taartjes en seizoensgebonden fruit. Cultivars: Limnio & Cinsault. 

 

0,75L

€ 15,50

  • Levertijd: 1-3 dagen1


Sparkling wijn


Yliana

wit, extra droog, sparkling, malagouzia, assyrtiko & limnio

 

 

Super bij zeevruchten, gerechten met schaaldieren en kazen.

0,75L

€ 15,50