Mesogaia, Attica. Het gezegende land van de beroemde Attica-wijnstok. Een land dat echt speciaal is en gezegend door de goden. En omringd door de zee die het beschermt en voedt. De vrucht van dit land wordt gedragen door zachte winters en warme en welwillende zomers. Van een bodem die de meest perfecte ingrediënten heeft. De ideale omgeving voor de teelt van wijnstokken.

 

In de nabijheid van de Tempel van Artemis, het trefpunt van Dionysus, de patroonheilige van de wijn, waar eeuwenlang de oude methode van wijnproductie werd gehandhaafd en de wijnstok liefdevol werd verzorgd.

 

Dit is het gebied waarop The Papagiannakos Winery zich bevindt. De eerste wijnmakerij die speciaal is ontworpen en gebouwd in Griekenland volgens innovatieve bioklimatologische normen, en die het duidelijkst een nieuw tijdperk markeert. Gelegen tussen wijnstokken, de plek waarop de wijnmakerij is gebouwd, is die van een oud klooster en bevindt zich in het hart van de vlakte van de Attican-wijngaarden.



Witte wijnen


ASSYRTIKO PAPAGIANNAKOS

wit, droog, 100% assyrtiko

 

Helder en goud van kleur. Complex op de neus, met de geur van citroenbloesem, noot en met een delicate zuurgraad.

Goed gebalanceerd in de mond met verfrissende mineraliteit. Fermentatie in roestvrijstalen tanks met een gecontroleerde temperatuur van 16-18oC, rijping in de fles gedurende 1 jaar. Uitstekende begeleider van vis, witte vleesgerechten en frisse salades.

0,75L

€ 13,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

SAVATIANO OLD VINES

wit, droog, 100% savatiano

 

Helder goud en helder van kleur, delicaat boeket, aroma van citrusvruchten. Middelmatige zuurgraad, lange en aangename afdronk. Fermentatie in roestvrijstalen tanks, onder gecontroleerde temperatuur 16-18oC. Een goede aanvulling op mediterrane gerechten, zeevruchten, vis en wit vlees.

0,75L

€ 13,50

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

RETSINA PAPAGIANNAKOS 0,5L

wit, droog, retsina

 

Een nieuwe versie van de traditionele retsina. Met een fijn aroma van dennen en een soort citroen. Blond van kleur en mooi in balans, deze wijn spreekt tot het fijnste verhemelte. Klassieke witte wijnfermentatie in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C. Tijdens de gisting wordt pijnboomhars toegevoegd van geselecteerde pijnbomen uit Attica. De perfecte aanvulling op mediterrane hors d'oeuvres, zeevruchten en vis.

0,50L

€ 7,50

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

VARELI PAPAGIANNAKOS

wit, droog, 100% savatiano

 

Gerijpt in eiken vaten gedurende zes maanden, deze wijn is van een groen-gele tint, complex aan de neus, met aroma van hout, kruiden en citrusfruit. Dicht maar niet zwaar in de mond, met een uitgebalanceerde aanwezigheid van eiken smaak. Huidcontact in roestvrijstalen tanks en fermentatie onder gecontroleerde temperatuur van 16-18oc. Na voltooiing van de gisting, wordt de wijn gedecanteerd in nieuwe eiken vaten. Heerlijk in combinatie met schaaldieren, vissen en wit vlees.

0,75L

€ 15,50

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

KALOGERI – MALAGOUZIA

wit, droog, 100% malagouzia

 

Goudkleurig, aroma doet denken aan exotisch fruit, evenwichtige en ronde smaak met bloemige afdronk. Klassieke witte vinificatie in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. Begeleidt zeevruchten, in de oven gebakken vis en gevogelte. Ook met fruit te genieten.

0,75L

€ 12,50

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Rode wijn


ERYTHROS PAPAGIANNAKOU

rood, droog, 70% agiorgitiko & 30% cabernet sauvignon

 

Paars van kleur, evenwichtig en rond met aroma van vanille en rood fruit. Typische rode vinificatietechnieken, veroudering in eiken vaten gedurende 6 maanden en 6 maanden in de fles. Een wijn ideaal voor de begeleiding van verschillende soorten vlees en heerlijk met alle gele kazen.

0,75L

€ 12,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Rosé wijn


GRANATUS

rosé, droog, 70% cabernet sauvignon & 30% agiorgitiko

 

Warme rosékleur, het fijne aroma van bloembloesem, rood fruit en peper. Klassieke rosé-vinificatie, fermentatie in roestvrijstalen vaten bij 18oC.  Heerlijk met vis, witte vleesgerechten en salades.

0,75L

€ 13,50

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Sparkling wijn


MELIAS

wit, zoet, sparkling, 100% malagouzia

 

Gouden kleur met een acacia-honing aroma. Een rokerige wijn met een rijp ananasboeket. Geweven ceder van gemiddelde lengte met een gelaagde afwerking en een fijne balans. Begint door 40% van de druivenmost te koken en te concentreren. Succesvolle doses aan de druivenmost moeten worden toegevoegd. Een dessertwijn en een fijne aanvulling op fruit en snoep.

0,5L

€ 19,50

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1