wit, droog, 90% assyrtiko, 5% athiri & 5% aïdani

De wijnstokken worden gesnoeid en droog gekweekt. Druiven worden in augustus met de hand geplukt. Elk druivenras wordt apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, om de unieke, verse fruitsmaken te behouden. Na de gisting worden de wijnen gemengd voor het bottelen. Licht en evenwichtig, met een koele mineraliteit en verfrissende zuren. De relatief hoge zuurgraad van Assyrtiko geeft dit gemakkelijk drinkbare wit een frisse frisheid. Geweldig met vis en zeevruchten, pasta en licht gevogelte

wit, droog, 100% assyrtiko

 Argyros Estate is een enkele rassenwijn van de Griekse erfgoeddruif Assyrtiko. 80% fermenteert afzonderlijk in roestvrijstalen vaten, terwijl de andere 20% 6 maanden verouderd in Franse eiken vaten. De discrete aanraking van het hout benadrukt de aardse kenmerken van de Assyrtiko-druif. Geel van kleur, met delicate aroma's van citrusvruchten en mineralen. Volledige lichaam, evenwichtige zuurgraad en lange afdronk.

Estate Argyros Assyrtiko is al vele malen beoordeeld met meer dan 92 Robert Parker-punten, waaronder de uitstekende 94/100 en 95/100

Combineer het met vette vis, gevogelte, varkensvlees en gerookte kaas. 

80% assyrtiko, 10% aidani, 10% athiri

De jongste Vinsanto van Estate Argyros, die laat zien wat jeugd is voor zo'n wijn. Een strikte selectie van buitensporig oude Assyrtiko-, Aidani- en Athiri-wijngaarden in Episkopi, minimaal tweehonderd jaar oud, speciaal bestemd voor deze stijl. Geoogst op een zeer diepe rijpheid, bijna een maand na de belangrijkste plukdatum, wat waanzinnig lage opbrengsten oplevert. De druiven worden tien dagen in de zon gedroogd, natuurlijke gisting en drie jaar rijping vindt plaats in oude betonnen vaten, met een extra rijping van vier jaar in oude houten vaten. Een weelderige wijn, met fruit op de voorgrond. Klaar om te drinken bij release, maar kan vrijwel onbeperkt op fles rijpen. De uiteindelijke opbrengst hiervan zou bijna 75 ml per vierkante meter wijngaard bedragen.

80% assyrtiko, 10% aidani, 10% athiri

De meest volwassen en toch doorschijnende Vinsanto van Estate Argyros. Een strikte selectie van buitensporig oude Assyrtiko-, Aidani- en Athiri-wijngaarden in Episkopi, minimaal tweehonderd jaar oud, speciaal bestemd voor deze stijl. Geoogst op een zeer diepe rijpheid, bijna een maand na de belangrijkste plukdatum, wat waanzinnig lage opbrengsten oplevert. De druiven worden veertien dagen in de zon gedroogd, natuurlijke gisting en drie jaar rijping vindt plaats in oude betonnen vaten, met een extra rijping van zestien jaar in oude houten vaten. Een intense, diepgaande wijn met een adembenemende complexiteit. Klaar om te drinken bij release, maar de tijd kan dit niet vernietigen. De uiteindelijke opbrengst hiervan zou bijna 60 ml per vierkante meter wijngaard bedragen.

rood, droog, 90% mandelaria, 10% mavrotragano

Elk druivenras wordt apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Zodat de unieke, verse fruitsmaken kunnen worden behouden. Na de gisting worden de wijnen gemengd en gedurende 6 maanden gerijpt in Franse eikenvaten. Fruitige wijn met een zachte, pittige en geroosterde achtergrond. Die is afkomstig van het kleine percentage mavrotragano. De fijne tannines maken dit een uitstekende wijn voor alle vleesgerechten

rood, droog, 100% mavrotragano

Typische rode vinificatie, veroudering in Franse eiken vaten gedurende 18 maanden. De druiven zijn lang en vlezig, met heldere kleuren, met een dikke schil en krokant. Helderrode kleur met aroma's van kruisbes en kers. Zachte tannines.  Uitstekend gepaard met rood vlees, pittige maaltijden en rode saus.