De twee, Takis Soldatos en Mario Calzolari, hebben de afgelopen 20 jaar leidinggevende functies bekleed in de wijnindustrie. Door samen te werken hebben we Mare Magnum gecreëerd - een nieuw wijnbedrijf met productie in verschillende regio's van Italië, zoals Apulië, Abruzzo, Sicilië en Veneto.

 

Bovendien reist hun internationale team van wijnmakers voortdurend de wereld rond, werkt het samen met lokale producenten en creëert het andere aantrekkelijke en moderne wijnen. Ze zijn op dit moment betrokken bij plaatsen zo divers als Frankrijk, Spanje, Zuid-Amerika, Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika.

 

Het segment waarop Mare Magnum is gericht zijn kwaliteitswijnen tegen redelijke prijzen. 


Witte wijnen


Pezoules White

wit, droog, sauvignon blanc, assyrtiko

 

Deze Griekse wijn is licht geel van kleur. Intensieve fruitige aroma's van citrus, exotisch fruit en perziken. Smaakvol en verfrissend met rijke fruitige aroma's en aangename zuurgraad gecombineerd met een uitstekende balans en een lange afdronk. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op grote hoogte in de regio Macedonië in Noord-Griekenland. Gaat goed samen met gerechten met zeevruchten, salade en pasta, maar ook een perfecte keus voor gerechten uit de Aziatische keuken. 

0,75L

€ 10,00

  • Levertijd: 1-3 dagen1

Mauro Chardonnay

wit, droog, 100% chardonnay

 

Bekroond met meerdere prijzen is deze uit Puglia, Italië afkomstige wijn. Licht citroengeel van kleur met jeugdige aroma's van rijpe citrusvruchten samen met hints van eiken tonen. Medium-bodied met een frisse droogheid van citrus en appel fruit, samen met lichte boterachtige eiken tonen. De druiven worden met de hand geplukt en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Na de gisting wordt de wijn gerijpt in eik. Past perfect bij salades, zeevruchten of als aperitief. 

0,75L

€ 9,00

  • Levertijd: 1-3 dagen1

Rode wijnen


Gran Mauro Primitivo

rood, droog, 100% primitivo

 

Donkerrood van kleur en weelderige aroma's van pruimen en zwarte bessen samen met geroosterd eiken en hints van chocolade en vanille.  Krachtige en volle smaak van donkere bessen, krachtige tannines en eiken smaken. De druiven van Gran Mauro Primitivo worden met de hand geplukt van oude wijnstokken met lage opbrengsten. De most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en gerijpt in Franse barriques met alleen lichte filtratie voor het bottelen. Goede begeleider van vlees gerechten zoals rund, lam en wild. 

0,75L

€ 10,00

  • Levertijd: 1-3 dagen1

Raccolto Nero d'Avola

rood, droog, nero d'avola, cabernet sauvignon

 

De Raccolto is een biologische prijswinnaar. Afkomstig uit Sicilië, Italië. Donkerrode kleur, fruitig, kruidig fris aroma met tonen van pruimen, zwarte bessen, zoethout, donkere chocolade en vat. Medium-bodied, goed gestructureerde smaak van vers fruit, zachte zuren en een discreet eiken karakter, hints van zoethout en viooltjes. De twee druifsoorten worden apart gefermenteerd, Cabernet Sauvignon in een eiken vat en Nero d'Avolo in een roestvrijstalen tank. Past goed bij pasta en vleesgerechten. 

0,75L

€ 9,50

  • Levertijd: 1-3 dagen1

Pezoules Red

rood, droog, merlot, xinomavro

 

De Griekse wijn van Mare Magnum met een diepe donkerrode kleur. Hoge fruitconcentratie met rijke aroma's van rood fruit met kruidige tonen. Een sappige wijn met een soepel en rond karakter, verfrissende zuren en milde tannines. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Noordwest-Macedonië. Deze blend van Merlot-druiven en de belangrijkste Griekse rode variëteit Xinomavro geeft de wijn zijn expressieve karakter en het resultaat is een top wijn op elk niveau.  Uitstekend te combineren met bijna alles, pasta, vegetarische gerechten en vlees. 

0,75L

€ 10,00

  • Levertijd: 1-3 dagen1

Big Game

rood, droog, malbec, syrah

 

Deze biologische Argentijnse prijswinnende wijn uit de Mendoza regio heeft een prachtige dieprode kleur. Krachtig en fruitig aroma met tonen van pruimen, kruiden en geroosterde eiken vaten. Vol, fris en fruitig met hints van rijpe bramen, pruimen en een evenwichtig eiken karakter. De biologische druiven worden met de hand geplukt en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en later gerijpt in eikenvaten gedurende 4-6 maanden. Perfecte begeleider van gerechten van rundvlees en wild, bij voorkeur gegrild. 

0,75L

€ 10,00

  • Levertijd: 1-3 dagen1

 

 

De Cocoon Zinfandel ook van wijnhuis Mare Magnum, heeft al meerdere prijzen gewonnen! Deze uit California, USA afkomstige rode wijn heeft goud behaald in de Mundus Vini Awards van 2015! In 2013 behaalde de Cocoon Zinfandel een score van 100% in de Sakura awards, in Japan.

 

Dit is een wijn die iedereen lekker vindt!

Cocoon Zinfandel

Kleur: Donker blauwachtig rood 

Aroma: Royale eik, met tonen van wilde bessen, munt en vanille.

Smaak: Full-bodied met een eiken karakter en hints van peper, zwarte bes, pruim en framboos.

Voedselparen: Past perfect bij vleesgerechten van rund, lam en wild. Ook lekker bij gekruide gerechten en knoflook.

 

Productie en rijping: De wijn is gemaakt door druiven van Zinfandel die speciaal afkomstig zijn uit de subregio van Lodi in de Central Valley of California. Uniek! De gisting in eik geeft de wijn zijn sterkte en complex karakter. 

 

Alcoholpercentage: 13,%

Afkomstig uit: Lodi, Californië, Verenigde Staten

Druifsoorten: Zinfandel

0,75L

€ 16,00

  • Levertijd: 1-3 dagen1

 

 

De Escapades Cabernet Sauvignon Shiraz Malbec heeft al meerdere prijzen gewonnen! Deze uit Zuid-Afrika afkomstige rode wijn heeft zilver behaald in de International Wine Challenge 2017! Ook in datzelfde jaar behaalde deze wijn zilver tijdens de Mundus Vini international Wine Awards.

 

Een echte top wijn, die moet je geproefd hebben!

Escapades Cabernet Sauvignon Shiraz Malbec

Kleur: Donker robijnrood

Aroma: Grand aroma van geconcentreerd fruit en eiken, tonen van rijpe zwarte bessen en wilde bessen met pittige tonen van koffiebonen en zwarte bessen. 

Smaak: Full-bodied met een rijk spel aan bessenfruit, fijne tannines en een lange zoethoutfinish. 

Voedselparen: Een perfecte match met een vleesgerecht zoals rund of lam en vooral wild.

 

Productie en rijping: 's ochtends geoogst in een selectie van heuvels en wijngaarden op het zuiden. Met de hand geplukte druiven uit geselecteerde Kaapse wijngaarden met optimale rijpheid (24-25 Balling) en gemalen, maar niet gedestemeerd, om de verse bessenfruitkarakters te verbeteren. Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks gedurende 7 - 10 dagen en daarna een portie naar vat voor malolactische gisting, met het saldo wordt voltooid in de tank. Gerijpt in kleine Franse vaten gedurende meer dan een jaar alvorens te worden gemengd en voorzichtig beboet.

 

Alcohol percentage: 14,5%

Afkomstig uit: Zuid-Afrikaanse kust

Druivensoorten: Cabernet Savignon, Shiraz & Malbec

0,75L

€ 19,50

  • Levertijd: 1-3 dagen1